Cháo Hải sản - Nguồn internet

Các món hải sản tốt cho trẻ-Bài 3

Cháo hải sản

Các loại hải sản có thể dùng nấu cháo như: Cua , tôm, cá bống,  mực

Cua là hải sản giàu chất khoáng, protein, omega-3, Vitamin B12, Natri,.. và những dưỡng chất này rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và thể lực cho trẻ.

Cháo hải sản

 

Cách chế biển như sau: 

Nguyên liệu gồm: Cua, gao, đỗ xanh, bí đỏ, hành khô,hành tươi, mùi ta, mùi tàu (tùy ý)

Đầu tiên cần chọn Cua còn sống , khỏe và chắc thịt. Tốt nhất nên chọn mua cua tự nhiên.

Sơ chế nguyên liệu: 

Cua rửa sạch, hấp sơ cùng sả.  Gạo, đỗ ngâm mềm

Cách nấu:

Sau khi hấp Cua, gỡ thịt, tán nhuyễn. Sau đó cho thịt Cua vào phi thơm với hành.

Ninh kỹ gạo cùng đỗ xanh, cho tiếp bí đỏ băm nhỏ vào ninh nhừ. Khi gần bắc xuống cho thịt cua đã xào vào. Sau cùng rắc thêm rau thơm. Vậy là bé đã có bát cháo thơm ngon rồi

Ngoài món cháo Cua, các Mẹ có thể biến tấu với cháo cua bể mùng tơi. Ngoài ra là cháo cá bống, cháo ngao bí đỏ, cháo tôm  chùm ngây. Lưu ý , trước khi nấu cháo chùm ngây đọc kỹ về lượng dùng chùm ngây cho các độ tuổi của  bé, Mẹ nhé.

Món chiên:  Tôm chiên xù

Tôm là hải sản có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng.  Theo các chuyên gia Tôm cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất, nổi bật trong đó bao gồm: Canxi, Kali, sắt.

Chọn tôm để làm tôm chiên xù, Mẹ nên chọn tôm to vừa phải.  Ngoài ra có thể chọn tôm bấy ( tôm lột). Tôm này đặc biệt hơn tôm khác vì lớp vỏ mềm, hàm lượng dinh dưỡng cao do tôm tích lũy cho quá trình lột vỏ.

Tôm chiên xù

 

Nguyên liệu gồm: Tôm, bột chiên xù, trứng

Cần chọn tôm tươi, nếu mua tôm tự nhiên sẽ tốt hơn tôm nuôi.  Để tôm ráo, chú ý không nên ngâm tôm lâu trong nước khiến tôm bị bở.

Cách nấu:

Đập và tách lòng đỏ trứng gà vào 1 bát nhỏ. ( Không tách lòng đỏ không sao,tuy nhiên lòng đỏ kết dính tốt hơn). Khuấy đều lòng đỏ trứng.

Sau đó nhúng toàn bộ con tôm qua lòng đỏ trứng. Rồi bỏ ra một đĩa nhỏ và rắc đều bột chiên xù lên cả hai mặt con tôm.

Tiếp theo, cho tôm vào chảo rán đều hai mặt, chú ý để lửa nhỏ tránh tôm  bị cháy.

Típ nhỏ cho Mẹ: Phần bột và trứng còn lại, Mẹ có thể viên tròn thành chiếc bánh nhỏ, rán để con ăn cùng cơm.

Hải sản hấp: Mực hấp, tôm hấp, cá hấp

Hải sản hấp giúp giữ nguyên vị , trẻ được ăn hải sản nguyên chất, giúp con cảm nhận mùi vị chính xác của từng loại thức ăn.

Mực hấp gừng sả

 

Nguyên liệu: Tôm he biển/ Tôm hùm /Mực tươi/ Cua biển… Và gừng, sả để hấp cùng

Lưu ý: Chọn hải sản tươi, tránh chọn hải sản ươn, bị tẩm ướp hóa chất.

Cách nấu: Hấp cách thủy bằng vỉ hấp.

Thời gian hấp từ 10.15 phút tùy hải sản.

Hi vọng với những chia sẻ ngắn trên sẽ giúp cho chị em có nhiều món hải sản tốt cho bé  hơn. Giúp con khỏe, không còn biếng ăn nữa.

Để nhận được các bài viết hay những chia sẻ hữu ích giúp  nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian. Hãy kết nối với Haisanvepho.com nhé!

————————————–

♻ Kết nối dễ dàng – nhanh chóng và thuận tiện nhất thông qua:
📥 Inbox, comment bên dưới bài viết, gọi hotline, zalo.
📩 Email: cs.cachiseafood@gmail.com
Website: haisanvepho.com
☎️ Điện thoại: 0976 52 82 35

 

 

 

 

Xem thêm bài viết

Ăn tôm có béo không? 3 món ăn từ tôm giúp giảm cân cấp tốc-Bài 15

Tôm là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Vì vậy, nhiều …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
0976528235