Gợi ý 3 món ngon từ tôm khó bỏ qua-Bài 5

Tôm là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Lưu ngay  3 món ăn chế biến từ tôm bổ dưỡng, ngon miệng  về cho gia đình bạn nhé!

Gợi ý 3 món ngon từ tôm khó bỏ qua

1. Tôm rang thịt

Nguyên liệu: 

– 300gr thịt ba chỉ

– 200gr tôm tươi

– Củ hành khô, tỏi, hành lá

– Gia vị: nước mắm, đường, bột canh

Cách làm: 

– Đầu tiên, rửa tôm và thịt. Tôm rút chỉ đen trên lưng tôm . Chú ý, không bên ngâm tôm trong nước lâu khiến tôm  giảm độ ngon ngọt và bị bở. Thịt rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

-Ướp riêng tôm và thịt cùng gia vị, hành, tỏi đã băm nhỏ. Đợi cho tôm và thịt ngấm gia vị.

– Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho thịt vào đảo đều, thêm chút nước mắm, bột canh, tiêu, đường vàng đến khi miếng thịt vàng chín tới thì xúc ra đĩa. Sau đó bạn cho hành tỏi băm vào trong chảo đang nóng, phi đều cho thơm rồi cho tôm vào rang, đảo đều tay đến khi tôm chuyển màu vàng thì nêm gia vị cho vừa miệng.

– Cuối cùng, bạn cho thịt ba chỉ vào rang để lửa lớn.  Đảo đều cho tôm, thịt ngấm đều gia vị sau đó khoảng vài phút đến khi cạn nước. Bạn rắc thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp, cho tôm rang thịt ba chỉ ra đĩa ăn cùng cơm nóng là có thể thưởng thức rồi.

Tôm rang thịt

2. Tôm xào rau củ 

( Có thể thay thế bằng chỉ 1 món rau bí hoặc rau cải ngọt tùy sở thích)

Nguyên liệu:

– 250gr tôm tươi

– 1/2 củ hành tây, 1/2 cây súp lơ xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ, vàng

– Nấm trắng, nấm hương, tỏi, hành lá

– Gia vị:  dầu hào, muối, hạt tiêu

Cách làm: 

– Bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ dọc sống lưng tôm và lấy phần chỉ đen ở lưng rồi để cho ráo nước. Chú ý:rửa nhanh, không nên ngâm tôm khiến tôm bở, mất  độ ngon ngọt.

– Tiếp đến bạn cũng rửa sạch các loại rau củ, thái miếng to mỏng vừa ăn. Ớt chuông đỏ bổ làm đôi, lọc bỏ hạt, xắt hạt lựu.

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tôm vào chảo, đảo đều tay. Bạn xào tôm đến khi thấy thịt tôm săn lại và lượng nước thừa đã cạn hết thì chúng ta đổ hỗn hợp rau củ vào trong khoảng 3 đến 5 phút. Cuối cùng bạn nêm nếm món ăn rồi tắt bếp cho ra đĩa. Món tôm xào rau củ với vị giòn ngọt tự nhiên của tôm và rau củ. Vị ngọt tự nhiên của tôm khiến bạn không cần dùng tới bột ngọt cũng thấy món ăn đậm đà.

Tôm xào rau củ

3. Tôm chiên xù

Nguyên liệu:

– 250gr tôm to nguyên con ( tôm he  biển hoặc tôm sú)

– 2 quả trứng gà, 1 gói bột chiên xù, 5 muỗng bột mì, rau thơm trang trí

-Tương ớt, dầu ăn, gia vị

Cách làm: 

– Tôm rửa sạch, cắt bỏ hết chân, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi tôm. Sau đó, đem ướp với bột canh và tiêu chừng 15 phút.

– Trứng gà đập vào bát, rây bột mì vào rồi đánh tơi để bột mì không bị vón cục.

– Bột chiên xù cho ra đĩa rộng. Rau thơm rửa sạch để ráo.

-Đầu tiên, cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp trứng, lăn qua lớp bột mì, rồi lăn tôm qua bột chiên xù. Trong bước này, bạn cần lăn đều tay để tạo ra một lớp vỏ dày đều quanh thân tôm. Tôm lăn bột xong xếp lên đĩa.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi thả tôm đã lăn bột vào chiên vàng giòn. Tôm chiên vàng ươm thì gắp ra cho lên đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

– Dùng rau thơm và dưa chuột xắt lát để trang trí cho đĩa tôm chiên. Ngoài ra, bạn có thể tỉa hoa bằng cà chua hoặc ớt để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Tôm chiên xù

 

Chúc bạn chuẩn bị được những món ăn ngon cho gia đình mình nhé.

Để nhận được các bài viết hay những chia sẻ hữu ích giúp  nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian. Hãy kết nối với Haisanvepho.com nhé!

————————————–

♻ Kết nối dễ dàng – nhanh chóng và thuận tiện nhất thông qua:
📥 Inbox, comment bên dưới bài viết, gọi hotline, zalo.
📩 Email: cs.cachiseafood@gmail.com
Website: haisanvepho.com
☎️ Điện thoại: 0976 52 82 35

Xem thêm bài viết

Ăn tôm có béo không? 3 món ăn từ tôm giúp giảm cân cấp tốc-Bài 15

Tôm là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Vì vậy, nhiều …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
0976528235